POTREBNO JE
- 500 g pasulja tetovca, veliko zrno,
- 500 g crnog luka,
- 5 g lovorovog lista,
- 5 g bibera u zrnu,
- 100 ml ulja,
- 20 g mlevene slatke paprike,
- 10 g tucane ljute paprike,
- 10 g belog luka,
- 10 g soli
PRIPREMA
U duboku posudu sipajte pasulj, nalijte hlade vode dovoljno da bude dva prsta iznad pasulja, i stavite da prokuva. Kada proključa, prosoite vodu, pa nalijte ponovo novu. Dodajte lovor, biber u zrnu, crni luk na krupnije komade, i malo belog luka i soli. Kuvajte dok se pasulj delimično ne skuva, isecite crni luk na rebarca i dobro upržite, dodajte malo soli i beli luk.
Čim pusti miris, dodajte mlevenu i tucanu papriku. Dobro upržite i sklonite s vatre. U pleh ili vatrostalnu posudu ređajte red pasulja, red uprženog luka, i završite na kraju pasuljem. Nalijte vodom iz pasulja ukoliko je potrebno. Zapecite u rerni na 220 stepeni 25 minuta.
Скорашњи коментари