PILEĆE BELO U SOSU OD BELOG VINA Ketering

Sastojci:

• 400 g pilećeg belog mesa,
• 2 glavice crnog luka,
• 50 g slanine,
• malo maslinovog ulja,
• 2 kašike brašna,
• 1,5 dl belog vina,
• 1,5 dl kokošije supe u kocki,
• so,
• biber,
• 2 kisela krastavca,
• malo šećera,
• 2 kašike narendanog,
• dimljenog sira

Priprema:

Meso sitno iseći, slaninu takođe iseći na režnjeve, a crni luk na kockice. Na malo ulja staviti luk i slaninu, dodati meso i pržiti na tihoj vatri. U isto vreme u drugom tiganju na ulju propržiti malo brašna, dodati vino i supu i uz mešanje skuvati bešamel. U meso dodati naseckane kisele krastavčiće i sve začiniti po ukusu. Sjediniti bešamel i meso, dodati malo šećera i sve još kratko ostaviti da se prokrčka. Sve staviti u vatrostalnu posudu, prekriti narendanim sirom i zapeći na 200 stepeni dok ne porumeni. Poslužiti uz salatu po izboru i bareno povrće.