Sastojci:
- ćureće belo meso (oko 300 g),
- 1-2 mlada crna luka ili 1 crveni luk,
- 2 čena belog luka,
- 4 male tikvice,
- 1 paprika,
- 5-6 čeri paradajza,
- maslinovo ulje,
- nekoliko listića svežeg bosiljka
- so, biber po ukusu.
Priprema:
Pošto je za pečenje ćurećeg mesa potrebno samo malo više vremena nego za pileće, meso prvo izlupajte čekićem i istanjite da dobijete tanke šnicle, zatim ga isecite na rezance ili kockice (tako će mu trebati manje vremena da se ispeče), posolite ga, i pobiberite.
U tiganj sipajte ulje da se zagreje i ubacite meso, propržite ga sa svih strana da porumeni. Dodajte isečeno povrće, posolite i pobiberite sve, propržite sve još nekih 5 minuta i na kraju dodajte iseckan bosiljak.
Uz ovo jelo može da ide ili bareni pirinač, krompir ili testenina, ali pošto u ovoj mešavini ima dosta povrća, odlično je i bez ikakvog drugog priloga, a uz čašu dobro ohlađenog belog vina za odličan je letnji ručak.
Скорашњи коментари