Potrebno:
- 1 kg suve butkice
- 1 veća ili 2 manje glavice kiselog kupusa
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika masti
- 1 kašika začinske paprike
- 10 zrna bibera
- 4 lovorova lista
Priprema:
- Lonac premažite svinjskom mašću i složite na dno 2 lista kupus.
- Kupus isecite na veće parčiće, a možete ga i isprati hladnom vodom ako je mnogo kiseo.
- U sredinu lonca stavite butkicu a okolo složite parčiće kupusa. Luk sitno iseckajte i ispržite na mašću, a zatim dodajte i začinsku papriku. Sipajte preko kupusa, a onda dodajte biber i lovor. Nalijte vodom i stavite da se kuva. Kada provri, smanjite temperaturu i ostavite da se krčka 3-4 h. Poslužite uz projicu i beli luk.
Скорашњи коментари