FRANCUSKI GULAŠ OD SVINJSKOG MESA Ketering Beograd

Sastojci:

• 500 g svinjskog mesa
• 3 veće glavice crnog luka
• 1 kašika masti
• 2 kašičice soli
• 2 kašičice suvog biljnog začina
• 1 kašičica bibera
• 2 kašike brašna
• 1 kašičica aleve paprika

Priprema:

U šerpu staviti mast, pa dodati crni luk da se dobro izdinsta, dodati so i po potrebi dodavati vode. Kada luk bude dobro upržen, dodati meso isečeno na kocke i naliti vode, toliko da može lepo da se krčka.

U toku kuvanja po potrebi dolivati vodu. Kada meso bude kuvano, dodati zašine. U posebnu posudu dodati brašno, alevu papriku i 1,5 dl vode, dobro umutiti da nema grudvica i sipati u gulaš. Ostaviti da se kuva još 5 minuta i skloniti sa šporeta.