Sastojci:
- 2 srednje tikvice
- 300gr mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 šolja pirinča
- Biber po ukusu
- So po ukusu
- Mešavina začina po ukusu
- Malo origana
- 3 jaja
- Oko 1,5 dl mleko ili jogurt
Priprema:
Tikvice oljuštiti i iseci na kolutove debljine oko pola cm i posoliti ih. Izdinstati luk- u ovom slučaju korišćen je 1 veći mladi luk, a može se koristiti i 1 glavica crnog luka „starog“ ili praziluk, po želji, zatim dodati mleveno meso (svinjsko, juneće, jareće…- po želji), pirinač koji je prethodno potopljen u vodi (1 šolja kafe), izrendanu šargarepu i začine. U podmazan pleh ređati polovinu tikvica, zatim izdinstano meso i preko njega drugu polovinu tikvica. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 15 minuta, zatim izvaditi iz rerne i preliti jajima umućenim sa mlekom i/ ili jogurtom i malo soli, vratiti u rernu i peći dok ne porumeni. Količinu mleka i/ili jogurta koristite po vašoj želji u zavisnosti da li želite gušću ili ređu smesu, ja sam koristila i mleko i jogurt u količini oko 1,5 decilitar.
Скорашњи коментари